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- S* S) d% d, y[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]7 r d" y6 x# q
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# z: v9 ]) H3 e5 S, m8 [[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table], p6 Q9 t, N% X8 O
6 M8 F6 f1 j! o* T" V[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
9 j$ Z; {: f7 J0 V7 w5 [% M- J. u% z[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜: t& `, G$ N/ D6 y/ K) {
[color=#ff6600]做法：
" g6 }9 b# e5 h5 \" Z4 h( V9 D[/color]1、首先要将高汤煮沸 ( V: ?$ A4 U: r/ ~1 c0 g8 [
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 : r5 v( [7 ~& [9 O9 t/ ]
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 5 S: l! E' Q+ q: c% C- d. w
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
/ G& n' T$ L6 I6 N5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 ( ]6 {6 j, W P: _1 R
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。
# c# t5 Q# m, K/ t' C/ g; E' o[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/001 .jpg[/img][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/002.jpg[/img][/align]1 j* n, s8 I0 u3 i
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发表于 2008-9-29 22:52
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